VACATURES

STROOM Rotterdam biedt een afwisselende en uitdagende baan in een oude energiefabriek. Voor ons team zijn wij altijd op zoek naar ambitieuze horeca-talenten.
Ben jij die bevlogen en gemotiveerde medewerker die wij zoeken? Wil je graag in de horeca werken, bij een onderscheidend hotel- en restaurantconcept en werk je graag afwisselend overdag, in de avond en in het weekeinde?

Stuur dan een motivatiebrief met uitgebreide CV naar: jantiene@stroomrotterdam.nl en een cc naar edwin@stroomrotterdam.nl

STROOM Rotterdam zoekt op dit moment een:

>ZELFSTANDIG WERKEND KOK (zie details verderop)
>MEDEWERKER RECEPTIE (zie details verderop)
>MEDEWERKERS BEDIENING
(zie details verderop)

>ZELFSTANDIG WERKEND KOK voor 32 uur. 
Je bent een teamspeler en een sparringpartner van de chefkok. Met hem creëer je, op basis van ontwikkelingen in de markt én de signatuur van de keuken van STROOM, een kaart met eerlijke en onderscheidende gerechten met een gedegen calculatie.
Je kent de visie van het bedrijf en helpt deze visie uit te bouwen en nog zichtbaarder te maken.
Je ondersteunt de chef bij het maken van de roosters en helpt toezien op de urenbewaking en -registratie. Je ziet er op toe dat er gewerkt wordt volgens de ARBO en Hygiënecode voorschriften. Je inspireert en geeft sturing aan (hulp-)koks, leerlingen en afwassers.
Bij afwezigheid van de Chef moet je in staat zijn leiding te geven aan de gehele keuken.

Functie eisen:
- Afgeronde vakopleiding restaurantkok (niv 3/4).
- Circa 2 jaar werkervaring.
- Aandacht voor kwaliteit, productkennis en marktontwikkeling .
- Stressbestendig.
- Een teamspeler in de keuken en in relatie met de bediening.
- Flexibel en oplossingsgericht.
- Creatief. Je hebt een passie voor het koken en oog voor detail.
- Gedreven.
- Up to date kennis van voorschriften (HACCP, Arbo en veiligheid).
- Bekend met de uitdagingen om banqueting en à la carte te kunnen koken.
- Bij voorkeur woonachtig in Rotterdam.

Wat bieden wij:
- De mogelijkheid om mee te bouwen aan de signatuur van Brasserie STROOM.
- Een open keuken en een podium.
- Een team met jonge enthousiaste en leergierige collega’s.
- Salaris conform de KHN.
- Goede bereikbaarheid met openbaar vervoer en fiets.


>MEDEWERKER RECEPTIE / FRONT OFFICE voor 38 uur.
Wij zoeken een ervaren medewerker voor onze receptie met een bijzondere liefde voor de administratieve kant van het vak. Je zult in deze functie deels de gastvrouw of gastheer zijn en deels de administratieve kracht die zich goed kan concentreren op het snel en efficiënt maken van vergader- en event-offertes.
Je voelt je in deze rol verantwoordelijk voor het succes van STROOM en iedereen kan dat zien. Je bent de bevlogen gastvrouw tijdens evenementen en banqueting-partijen. Je weet een warme en intieme sfeer te waarborgen voor onze gasten.
Je bent een communicatieve, zelfstandige en gemotiveerde collega met passie voor de front office en de banqueting afdeling. Accuraat, stressbestendig en flexibel zijn eigenschappen die bij jou passen. Wij stellen het op prijs als je gezegend bent met een goede dosis commercieel inzicht.
Je bent verbonden met Rotterdam en je weet wat er in de stad speelt, zodat je het verblijf van gasten een meerwaarde kan geven. Een goed teamspel is de basis en van eminent belang voor alle afdelingen die zijn betrokken bij het uitbrengen van offertes voor vergaderingen, diners, bruiloften, feesten, etc.

Functie-eisen:
• HBO/MBO+.
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
• Goede spreekvaardigheid Duits, Frans of Spaans wordt op prijs gesteld.
• Minimaal 2 jaar werkervaring.
• Woonachtig in/rond Rotterdam.
• Je kunt een shift vóór 07.00 uur beginnen of een shift tot ná 23.00 uur eindigen.
• Werk in de weekenden en op feestdagen is gebruikelijk.

De werkzaamheden die bij deze functie behoren zijn:
• Het ontvangen en in- en uitchecken van (inter)nationale gasten.
• Het opstellen en verwerken van banqueting-offertes
• Het verwerken van reserveringen
• Het helpen van gasten met de verkenning van Rotterdam.
• Kwaliteitsbewaking van de hotelkamers.
• Inspringen op drukke momenten in de brasserie.

MEDEWERKERS BEDIENING (38 uur, 32 uur, 24 uur). 
Wij zoeken naar teamspelers die hun bijzondere kwaliteiten in de brasserie weten te etaleren. Wij zoeken een gastvrijheids-talent met een gevoel voor verantwoordelijkheid. Je moet de wensen in de ogen van de gasten kunnen lezen. Ervaring met het werken in restaurants is noodzakelijk. Enige barista-ervaring is een plus.

OVERIGE VACATURES:

LEERLINGEN 
voor de KEUKEN. Nieuwe sollicitaties, inclusief cv en motivatiebrief, kun je per direct naar ons mailen. Wij hechten veel waarde aan jouw motivatie.

LEERLINGEN voor de BEDIENING in de brasserie. Nieuwe sollicitaties, inclusief cv en motivatiebrief, kun je per direct naar ons mailen. Wij hechten veel waarde aan jouw motivatie.

STAGIAIR/ STAGIAIRE FONT OFFICE HOTEL. Aanvragen kun je het gehele jaar insturen. Met cv en motivatiebrief. Wij hechten veel waarde aan jouw motivatie om bij ons te werken.

STAGIAIR / STAGIAIRE BEDIENING BRASSERIE. Nieuwe sollicitaties met cv en motivatiebrief mag je per per direct mailen. Wij hechten veel waarde aan jouw motivatie om bij ons te werken.

STAGIAIR / STAGIAIRE KEUKEN. Nieuwe sollicitaties met cv en motivatiebrief mag je per per direct mailen. Wij hechten veel waarde aan jouw motivatie om bij ons te werken.


----------------------------------------------------

Foto op de pagina: Werkende paparazzi in de film La Dolce Vita van Federico Fellini.  

GRATIS

 + pak
EARTH-water in je kamer